2010年2月3日水曜日

とっても寒いので・・・






















今日は朝からとっても良い天気、でもとっても寒くて毎朝の散歩をしり込みし
仕事が一段落した 午後にオニオングラタンスープに挑戦してみた

え~こんなに玉ねぎいるの

うわさによるとこれが炒めること30分で真っ黒い代物になるらしい




 











とにかく弱火で
先に進む・・・色の変化を見逃さないように慎重に ・・シンチョウニ

あ、すみません!真っ黒(あめ色)に煮詰められたオニオンスープの真骨頂なシーン。

撮り忘れました。完全な見逃しです
















あとは、パン入れて、チーズ乗せてオーブンでこんがり焼くだけ


でもなんだかいいにおい



いいんじゃない、 いいんじゃない。


あとは、パン入れて、チーズ乗せてオーブンでこんがり焼くだけ



で、これ。うまそ~~です 。うまそ~~~~~です。

冬の現場から中継でした。いただきます




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2 件のコメント:

匿名 さんのコメント...

あめ色なやつとっても残念した~!!意外とあま~いようなニガいげな香りがいいんだよね。いろんなもののベースになってるものね。

calaqri さんのコメント...

匿名さんへ・・そのとおり!明日はこのスープを使ってカレーでざます。ちょっともったいないかな